Harmonie
L'équilibre entre travail et vie privée au cœur des attentes des jeunes
Loisirs, famille, amis... Pour être bien dans leur peau, les moins de trente ans aspirent aujourd’hui à ne pas laisser leur travail prendre le pas sur leur vie privé.
"Marianne" a missionné l’Ifop pour réaliser une grande enquête destinée à comprendre quel rapport les jeunes français entretiennent à la...
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Impression 3D des aliments : la révolution nutritionnelle en marche
- 24 Mar 2023
Stéphane Portanguen, ingénieur à l’INRAE dans l’unité "Qualité des Produits Animaux (QuaPA)", nous explique tout ce qu’il faut savoir sur l’impression en trois dimensions des aliments, une nouvelle technologie en passe de révolutionner le secteur de la nutrition.
Haricots, lentilles, pois chiches...: pourquoi il est intéressant d’intégrer les légumineuses dans votre alimentation
- 13 Mar 2023
On en consomme peu, et pourtant : les légumineuses sont excellentes pour la santé. Benjamin Allès, chercheur en épidémiologie de la nutrition à l’INRAE, nous explique tout ce qu’il faut savoir sur cette famille d’aliments encore mal aimée des Français.
Dans quel état les légumes font-ils le plus de bien ?
- 11 Mar 2023
Les autorités de santé recommandent de manger au moins cinq fruits et légumes par jour, et de préférence une majorité de légumes. Mais alors, cuits ou crus, en purée ou entiers, frais ou surgelés : sous quelle forme les consommer pour en recueillir le maximum de bienfaits ? Le médecin nutritionniste Arnaud Cocaul nous donne quelques recettes.