Sondage
Comment vieillir heureux ?
Alors que l'espérance de vie des Français ne cesse de s’allonger, voici les conditions qu’ils estiment nécessaires pour vieillir heureux.
Un nouveau sondage piloté par les zOOms de l'Observatoire Cetelem et Harris Interactive a demandé aux Français quels étaient leurs souhaits pour vieillir heureux.
Santé et vie sociale
La santé et une bonne forme physique apparaissent d’abord comme la condition sine qua non d'une vieillesse heureuse pour 85% des Français, qui ne peuvent envisager l'é...
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Impression 3D des aliments : la révolution nutritionnelle en marche
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Stéphane Portanguen, ingénieur à l’INRAE dans l’unité "Qualité des Produits Animaux (QuaPA)", nous explique tout ce qu’il faut savoir sur l’impression en trois dimensions des aliments, une nouvelle technologie en passe de révolutionner le secteur de la nutrition.
Haricots, lentilles, pois chiches...: pourquoi il est intéressant d’intégrer les légumineuses dans votre alimentation
- 13 Mar 2023
On en consomme peu, et pourtant : les légumineuses sont excellentes pour la santé. Benjamin Allès, chercheur en épidémiologie de la nutrition à l’INRAE, nous explique tout ce qu’il faut savoir sur cette famille d’aliments encore mal aimée des Français.
Dans quel état les légumes font-ils le plus de bien ?
- 11 Mar 2023
Les autorités de santé recommandent de manger au moins cinq fruits et légumes par jour, et de préférence une majorité de légumes. Mais alors, cuits ou crus, en purée ou entiers, frais ou surgelés : sous quelle forme les consommer pour en recueillir le maximum de bienfaits ? Le médecin nutritionniste Arnaud Cocaul nous donne quelques recettes.