Dans un nouveau rapport, Foodwatch "pointe du doigt les abus des supermarchés opérés surtout sur le dos des familles au pouvoir d’achat réduit".
Le système permettant de classer les aliments de A à E a été revu dans le but de majorer son impact sanitaire.
Alors que plus un jour ne se passe sans qu’un article paraisse pour vanter les vertus des produits fermentés, Marie-Christine Champomier, docteur en microbiologie et directrice de recherche à l’Inrae, fait le point sur les origines de cette nouvelle tendance et sur ce que l’on en sait.
