Consommation
Pourquoi faut-il privilégier les fruits et légumes de saison
Entre son impact sur la santé, l'environnement et la production locale, la consommation de fruits et légumes de saison présente de nombreux bienfaits. Mieux Vivre Santé fait le point avec l'aide d'Hélène Lemaire, diététicienne nutritionniste.
Nous ne tergiverserons pas : respecter la saison quant au choix de ses fruits et légumes présente nombre d'avantages. D'abord, cela permet d'encourager la production locale. "On peut quand même aller à plus de 20 kilomètres de chez soi, précise Hélène Lemaire, diététicienne nutritionniste. Ne serait-ce que consommer français est important". Ensuite, manger de saison soulage son porte-monnaie. "Les aliments sont forcément moins...
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